Методы отбора и составления проб

Продукция из водорослей для красоты и здоровья!

-

МЕТОДЫ ОТБОРА И СОСТАВЛЕНИЯ ПРОБ

1. Отбор и составление проб по ГОСТ 20438 75 и ГОСТ 13496.0 80.

2. Составление средней пробы кулинарных изделий и полуфабрикатов.

Среднюю пробу неизмельченных кулинарных изделий и полуфабрикатов составляют в виде трех кусков массой до 0,2 кг в каждом, а измельченных три пробы массой до 0,1 кг в каждой.

Из замороженных в фасованном виде кулинарных изделий и полуфабрикатов отбирают по одной коробке от партии.